
Recette du pesto aux orties
Et si les orties devenaient vos alliées en cuisine ?
À La Forge de Diogne, elles ont longtemps été mes pires ennemies… jusqu’au jour où j’ai découvert leurs vertus incroyables et leur potentiel gustatif. Aujourd’hui, je vous partage ma recette coup de cœur : un pesto aux orties maison, savoureux et bluffant de simplicité.
Local, sain, inattendu… un vrai petit trésor de la nature à portée de main (ou de gants ).